bavafi

1 бутылка белого столового вина
2 кг спелых персиков
 
1. Очистить персики, срезав маленький кусочек сверху персика и положив персик в кипяток на 30 сек. Достать из кипятка и быстро окунуть в холодную воду на несколько минут, пока он не остынет достаточно, чтобы брать его руками. Кожура должна легко сползти. Можно не заморачиваться, а просто почистить ножом)))



2. Порезать персики пополам и достать косточку. Затем мелко порезать и положить в объемную посуду.
3. Если персики кисловаты, можете  добавить сахар, но лучше из него сварить сироп.  На 1 стакан воды- 1 стакан сахара и залить им персики.
4. Залить бутылкой белого вина.
5. Поставить в холодильник на 12 часов, но лучше- на сутки.
Подавать в качестве дессерта. Запаха вина- совсем нет. Приятного аппетита- это восхитительно приятно и нежно вкусно!

Ингредиенты

спелые персики2000 гр.